Los puertorriqueños compran menos, planifican más y priorizan la salud al hacer la compra

San Juan — Los puertorriqueños están cambiando la forma en que hacen la compra. Van menos veces al supermercado, reducen las compras de relleno, planifican con mayor cuidado lo que van a adquirir y priorizan alimentos frescos y productos relacionados con la salud, según reveló la Radiografía del Consumidor 2026, el principal estudio sobre hábitos de compra en la Isla presentado durante la convención anual de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).

El estudio, basado en entrevistas a 1,600 compradores alrededor de Puerto Rico y observaciones dentro de los hogares, refleja un consumidor mucho más cauteloso ante la inflación, la incertidumbre sobre posibles recortes a programas como PAN y Medicare y el aumento sostenido en el costo de vida.

Una de las principales conclusiones es que las familias están reduciendo la frecuencia de sus visitas al supermercado. La proporción de personas que realiza cuatro o más compras grandes al mes cayó un 11% en comparación con 2025, mientras que las compras pequeñas de relleno bajaron de tres a dos mensuales. Entre quienes ganan menos de $10,000 al año, muchos indicaron que realizan una sola compra mensual.

Al mismo tiempo, la planificación se ha convertido en una herramienta para controlar el presupuesto. El 92% de los encuestados dijo que revisa primero lo que tiene en casa antes de salir de compras; un 73% utiliza listas, un 69% planifica los menús y cada vez más consumidores comparan precios, revisan los shoppers y consultan las páginas web de los supermercados antes de comprar.

La incertidumbre económica también está modificando el gasto familiar. El desembolso mensual en alimentos se redujo en promedio un 5%, equivalente a $19 menos por hogar, mientras que el gasto en productos para el hogar cayó un 14%. Según MIDA, muchas familias están adoptando una actitud de ahorro preventivo ante la posibilidad de mayores aumentos de precios, conflictos internacionales, aranceles y posibles reducciones en fondos federales.

El informe también muestra un cambio en la composición del carrito de compras. El consumo de carnes frescas aumentó significativamente, al igual que la compra de vegetales frescos y agua embotellada. En contraste, disminuye el interés por algunos productos procesados, mientras aumenta la preferencia por alimentos asociados con una alimentación más saludable.

La salud se consolida como uno de los principales factores que influyen en las decisiones de compra. El 57% de los participantes indicó que las recomendaciones de las guías alimentarias federales influyen en la manera en que compra alimentos, mientras que un 44% aseguró que lee las etiquetas nutricionales antes de decidir qué producto llevar.

Ese cambio también se refleja en el crecimiento de los suplementos proteicos, yogures, batidas de proteína y bebidas sin azúcar o cero calorías. Entre quienes utilizan medicamentos GLP-1 para controlar la diabetes o perder peso, el estudio encontró una reducción de entre 6% y 9% en el gasto de alimentos, acompañada de un mayor consumo de proteínas.

Las redes sociales continúan ganando influencia en las decisiones de compra. Uno de cada cuatro consumidores afirmó haber adquirido algún producto tras verlo en plataformas como TikTok o YouTube Shorts, y en la mayoría de los casos se trató de alimentos.

El informe también destacó el respaldo a los productos locales. El 97% de los encuestados afirmó comprar productos Hechos en Puerto Rico y el 77% dijo identificarlos mediante el sello oficial de la organización.

Más de 2,000 ejecutivos de la industria alimentaria asistieron a la presentación del estudio, que marcó la apertura del MIDA Conference & Food Show 2026, evento que reúne a más de 550 exhibidores locales e internacionales y se extenderá hasta el sábado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico.