Conoce el legado de una empresa que puso al café puertorriqueño en el centro de la conversación

San Juan – Hoy es común que los consumidores pregunten de dónde proviene el café que toman, quién lo cultivó o qué método de preparación se utilizó. Sin embargo, hace apenas 18 años esa conversación era poco frecuente en Puerto Rico.

Con motivo de su aniversario número 18, Hacienda San Pedro Coffee Shop destacó el papel que ha desempeñado en el desarrollo de una nueva cultura cafetera en la isla, promoviendo el consumo de café puertorriqueño y acercando a los clientes al trabajo de los caficultores.

Desde la apertura de su primera tienda en Santurce en 2008, la empresa apostó por un modelo conocido como “de la finca a tu taza”, conectando directamente al consumidor con el origen del café cultivado en las montañas de Jayuya.

La iniciativa fue impulsada por Rebecca Atienza, quien continuó el legado familiar iniciado por su padre, Roberto Atienza, una de las figuras más reconocidas de la industria cafetalera del país.

“Hace 18 años comenzamos con una idea que parecía muy ambiciosa: lograr que las personas se enamoraran del café puertorriqueño conociendo su origen y valorando el trabajo de quienes lo cultivan”, expresó Atienza.

Además de servir miles de tazas de café producido en Puerto Rico, Hacienda San Pedro destacó que ha contribuido a fortalecer el reconocimiento del café local como un producto de alta calidad, apoyando directamente a agricultores puertorriqueños y fomentando el consumo del producto nacional.

La empresa también resaltó que, durante estos 18 años, ha superado desafíos como la recesión económica, los huracanes, los terremotos y la pandemia, manteniendo su compromiso con la industria cafetalera del país.